Mittelreifer Bio-Schafkäse aus pflanzlichem Lab Gr. 500

Dieser Schnittkäse wird seit vielen Generationen nach einer alten Rezepte der Familie Busti hergestellt.

Sein Teig sieht regelmäßig, weiß und kompakt aus und zeichnet sich durch seinen einladenden Geschmack aus. Dank der Herstellung aus pflanzlicher Lab eignet sich diese Käsesorte insbesondere für Vegetarier. Während der Reifung wird der Käse mehrmals mit Olivenöl abgebürstet, das die Oberfläche des Produkts zu schützen dient und dem Käse seine typische Goldrinde verleiht.