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Schafskäse "L'Alveare" Kg. 1,3

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Schafskäse "L'Alveare" Kg. 1,3

Antica Cascina

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Umhüllt mit Bienenwachs ist ein weiterer Käse aus dem antiken Cascina geschützt:"L' Alveare". Der Pecorino-Käse wird auf natürliche und traditionelle Weise gereift, dann wird er von erfahrenen Händen in ein leichtes Baumwolltuch eingewickelt und in das Bienenwachs getaucht und schließlich an den Rochen gebunden, um ihm ein einladenderes und faszinierendes Aussehen zu verleihen.

Die spezielle natürliche Beschichtung erlaubt es, den Käse über einen längeren Zeitraum an Ort und Stelle zu halten; dies ermöglicht eine größere Lagerfähigkeit, da das Produkt keine Schimmelpilze entwickelt und seine organoleptischen Eigenschaften nicht verändert.

Verfügbarkeit: Auf Lager

€ 28,99

Für 100 gr:

Energie 1634 KJ - 394 Kcal

Fett - 34,0 gr

davon gesattigte Fettsauren - 24,0 gr

Kohlenhydrate - < 0,5 gr

davon Zucker - < 0,5 gr

Eiweiss - 22,0 gr

Salz - 1,9 gr

Pasteurisierte Schafsmilch, ausgewählte Milchkulturen, Lab und Salz.

Beschichtete Oberfläche zur Veredelung mit rohem Bienenwachs.

Bei einer Temperatur von 4-8 Grad Celsius.
Nein

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