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Stracchino mit süßem Salz aus Cervia Gr. 250

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Stracchino mit süßem Salz aus Cervia Gr. 250

Caseificio Mambelli

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Die Käserei Mambelli stellt ihre handwerkliche Erfahrung in den Dienst von Stracchino, das mit der geschickten Zugabe von süßem Salz aus Cervia eine neue Leichtigkeit und einen noch freundlicheren Ton für eine originelle Harmonie der Aromen 100% Romagna erhält.

Verfügbarkeit: Auf Lager

€ 4,15

Für 100 gr:

Energie 1055 KJ - 255 Kcal

Fett - 21,0 gr

davon gesattigte Fettsauren - 15,0 gr

Kohlenhydrate - 2,2 gr

davon Zucker - 2,2 gr

Eiweiss - 13,0 gr

Salz - 0,50 gr

Pasteurisierte Vollmilch, Milchkulturen, pflanzliches Lab, Meersalz aus Cervia (0,7%).
Bei einer Temperatur von 4 Grad Celsius lagern.
La storia del Caseificio Mambelli inizia in una casa nella campagna bertinorese. Nonna Elsa produceva con un paiolo di rame una ricotta speciale, fatta con il latte delle sue vacche e arricchita con le acque termali delle Fonti della Fratta, caricava il prezioso prodotto sulla sua bicicletta e la vendeva al mercato di Cesena. Successivamente fu Domenico, figlio di Elsa, a trasportare al mercato il "tesoro di famiglia", rendendo sempre più nota la Ricotta di Mambelli. Domenico e Idiana ereditarono tutti i segreti sulla produzione della ricotta e ne allargarono la distribuzione ai paesi vicini. Nasce così, nel 1972, il caseificio Mambelli, una storia di lavoro e di passione, ma anche una storia di famiglia, giunta oggi con Raffaella alla terza generazione. Conosciuto e stimato per la sua Ricotta di Romagna, a cui si aggiunge nel 1995 lo Squacquerone, il Caseificio esprime fin dall' inizio la sua "vocazione al genuino": impiego esclusivo di ingredienti naturali, latte da stalle selezionate, metodi di lavorazione e cure artigianali, nessun utilizzo di conservanti o additivi. Oggi, dopo trent'anni, Mambelli produce con la stessa filosofia un'ampia gamma di formaggi, tutti da gustare freschissimi.

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