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Coppa Stagionata Affettata Gr. 100

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Coppa Stagionata Affettata Gr. 100

Clai Salumi

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Il nome coppa compare per la prima volta nella letteratura nei testi del XIX secolo, anche se storicamente, la Coppa di Parma è nota fin dal 1700. Tra le più famose e rinomate, è un IGP (Indicazione di Origine Protetta), è ottenuta dalle parti magre del collo del suino ed è caratterizzata da una forma cilindrica e una buona consistenza al tatto.

La nebbia e l’alto grado di umidità tipico del territorio parmense, conferiscono a questo salume un sapore unico e inconfondibile: delicato, aromatico e quasi dolce. Al taglio la fetta si presenta di consistenza morbida, con le parti grasse di colore bianco-rosaceo e le parti magre di colore rosso vivo. La tradizione vuole che per conservare questo salume sia avvolto in un canovaccio di tela imbevuto di vino bianco.

Disponibilità: Disponibile

€ 3,30

Per 100 gr:

Energia 1653 KJ - 395 Kcal

Grassi - 33,00 gr

di cui saturi - 0,00 gr

Carboidrati - 0,60 gr

di cui zuccheri - 0,00 gr

Proteine - 24,0 gr

Coppa di suino, sale, saccarosio, spezie, aromi. Conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).
Conservare ad una temperatura di 0-6 gradi centigradi.
N/A

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