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Mortadella Bologna Affettata Gr. 100

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Mortadella Bologna Affettata Gr. 100

Clai Salumi

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Anche la Mortadella fa parte dei salumi cotti, la prima ricetta di questo salume appare nel 1600 scritta da un agronomo bolognese.

La mortadella di Bologna è la più celebre delle mortadelle prodotte in Italia ed è protetta dal marchio IGP (Indicazione di Origine Protetta). Si ricava da un misto di pregiate carni suine, cotenne tritate finemente, mescolate con grasso a cubetti, con l’aggiunta di una vasta gamma di ingredienti ed aromi. Dalla cottura di queste carni ne risulta un insaccato dal sapore pieno e ben equilibrato.

La mortadella Bologna emana un profumo particolare e aromatico e il suo gusto è tipico e delicato, il colore rosa intenso.

Disponibilità: Disponibile

€ 2,20

Per 100 gr:

Energia 1188 KJ - 287 Kcal

Grassi - 24,80 gr

di cui saturi - 0,00 gr

Carboidrati - 0,40 gr

di cui zuccheri - 0,00 gr

Proteine - 15,5 gr

Carne di suino, trippino di suino, sale, saccarosio, spezie, aromi.

Antiossidante: E301 (ascorbato di sodio).

Esaltatore di sapidità: E621 (glutammato monosodico).

Conservante: E250 (nitrito di sodio).

Conservare ad una temperatura di 0-6 gradi centigradi.
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