Aus einer uralten landwirtschaftlichen Tradition der Familie Bartolini ist die Getreide und Leguminosen Auswahl entstanden, die im Zeichen der Natürlichkeit und Echtheit eine würdige Vollendung der wichtigsten Ölproduktion des Unternehmens sein will.

Quinoa ist ein Nahrungsmittel, das sich besonders für Zöliakiekranke eignet, sehr reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.  Es ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, sein Verzehr wird besonders für Kinder, Schwangere, Sportler und Genesende empfohlen. Der hohe Proteingehalt macht Quinoa zu einer lebensfähigen Alternative zu Eiweißfuttermitteln tierischen Ursprungs.