Der laktosefreie Stracchino mit pflanzlichem Lab von der Käserei Comellini ist ein innovatives Produkt mit den organoleptischen Eigenschaften und dem Geschmack eines traditionellen Käses.

Die Käserei Comellini hat eine neue Käselinie entwickelt, die es den Verbrauchern, die unter Intoleranz leiden, ermöglicht, frische Käsesorten zu probieren. Vor der Koagulation dieses Käses wird zusätzlich zum nativen Ferment das Enzym Laktase zugesetzt, so dass während des Aufschlusses und in den nachfolgenden Phasen der Formung und Reifung eine vollständige Spaltung der Laktose in ihre einfachen Zucker erfolgt.

Die Käserei Comellini hat mit dem pflanzlichen Lab auch die Verbraucher im Auge, die sich vegetarisch ernähren, ohne dabei die organoleptischen Eigenschaften, den Geschmack und die Frische des traditionellen Käses zu verlieren.

Der Squaquerello Nonno Nanni ist ein frischer Weichkäse, der für seinen süßen, umhüllenden Geschmack und seine extreme Weichheit und Cremigkeit bekannt ist. Es ist einer der beliebtesten Käsesorten der Nonno Nanni Familie, ohne Konservierungsmittel und mit über 2,5 Milliarden Milchsäurebakterien pro Gramm.

Die Frische Tomini in Öl sind ein Leckerbissen, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie eignen sich hervorragend zum Essen auf einer Scheibe getoasteten Brotes zusammen mit einem Glas ausgezeichneten Weins oder als Aperitif.

Die Frische Tomini in Öl sind ein Leckerbissen, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie eignen sich hervorragend zum Essen auf einer Scheibe getoasteten Brotes zusammen mit einem Glas ausgezeichneten Weins oder als Aperitif.