Der „Gorgonzola al Mascarpone“ ist eine feine und schmackhafte Spezialität, die die Süße des Mascarpones mit dem Aroma des Gorgonzola verbindet. Zufrieden werden auch die anspruchsvollen Kunden. mehr dazu

Dieser Schnittkäse wird seit vielen Generationen nach einer alten Rezepte der Familie Busti hergestellt.

Sein Teig sieht regelmäßig, weiß und kompakt aus und zeichnet sich durch seinen einladenden Geschmack aus. Dank der Herstellung aus pflanzlicher Lab eignet sich diese Käsesorte insbesondere für Vegetarier. Während der Reifung wird der Käse mehrmals mit Olivenöl abgebürstet, das die Oberfläche des Produkts zu schützen dient und dem Käse seine typische Goldrinde verleiht.

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Der Marzolino Chianti delle Colline Pisane ist eine typische Käsesorte aus der Toskana, der sich durch seine charakteristische Trapezform auszeichnet und zu den zu rettenden Käsesorten gehört. Sein Teig hat eine weiche Konsistenz und einen süßlichen Geschmack. Seine Rinde wird mit Tomatenpüree abgebürstet, die den Käse besser haltbar macht und ihm seine unverwechselbare rote Farbe verleiht.

Diese Käsesorte ist ein besonderer Genuss mit Birnenmarmelade, Orangenhonig oder zu einem jungen Sangiovese.

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Das zarte Herz der Schafmilch. Die Rinde dieser delikaten Käsesorte ist mit einem weißen, essbaren Schimmel bedeckt, der die Aromas hervorhebt. Das Ergebnis ist ein hoch raffinierter Geschmack.

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