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Acquista su Qooking il meglio dei formaggi stagionati italiani: porta in tavola i protagonisti di una grande cultura casearia.
Er wird wie frischer Ricotta-Käse geboren, dann gepresst, gesalzen und gewürzt, um die ideale Konsistenz für das Reiben zu erhalten. Ein kleiner Ricotta-Käse mit einer charakteristischen konischen Form, die an die alten Nuraghen erinnert. Der Geschmack ist würzig und intensiv. Die Paste ist hart und kompakt, weiß in der Farbe und leicht krümelig im Schnitt. Die Rinde ist nicht glatt, sondern wellig aufgrund der besonderen Formen, mit denen sie hergestellt wird.
mehr dazuFormaggio dall’incredibile cremosità, una consistenza raggiunta grazie ai tempi lenti della maturazione che richiede la tradizione casearia di montagna.
Prodotto con il miglior latte delle Alpi, il Cremosissimo Bergader è un formaggio naturale caratterizzato da una crosta edibile che contribuisce a renderne il gusto deciso e particolare.
Il formaggio al tartufo del Caseificio Val D'Apsa è un formaggio dall’aroma naturale intenso e persistente. Adatto per antipasti o grattugiato in scaglie per arricchire primi piatti.
Ottimo da abbinare con i vini rossi!
mehr dazuDer Parmesankäse ist ein DOP-Produkt (Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung). Dieser Käse hat einen festen Teig, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Das Erstellungsgebiet des Parmesankäses beinhaltet mehr Provinzen der Region Emilia-Romagna: Parma, Reggio Emilia, Modena und zum Teil auch jene von Bologna, links des Reno Flusses, zusammen mit Mantova, die südlich des Flusses Po liegt.
Der jüngere Parmesan, der weniger als 20 Monate gereift wird, ist ein guter Begleiter bei saisonalen Gemüsen, auf Fleisch,- oder Fischcarpaccio, mit Roastbeef oder Bresaola. Schneiden Sie Butterröllchen und garnieren Sie die Speisen mit Vinaigrette und mit dem traditionellen Balsamessig aus Modena.
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