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La Salsiccia Diavoletta del Salumificio Clai è una salsiccia stagionata piccante a macina medio/grossa, aromatizzata con peperoncino e semi di finocchio.
mehr dazuMager, aromatisiert, gerollt Schweinespeck, in Kunststoffhülle eingewickelt und dann gereift.
mehr dazuPorchetta ist der gesamte Bauchschnitt des Schweins mit Lende und Leber, von dem die Rippen entfernt werden. Sie ist vielleicht die älteste Kochsalami von allen, ihre Ursprünge reichen bis ins antike Griechenland zurück. Noch immer sehr berühmt in der ganzen Welt und vor allem in einigen Regionen Mittelitaliens - Latium, Umbrien, Marken und Toskana.
Auf den ersten Blick hat Porchetta das Aussehen eines großen Braten, aber sein Duft ist der einzige, der nach Aromen, Gewürzen, gemischt mit dem von Fleisch und Holz, riecht. Porchetta - für diejenigen, die es schätzen, hat es einen sehr erkennbaren Geruch, den man schon von weitem beim Schneiden spüren kann.
mehr dazuDie Salsiccia Casereccia der "Salumificio Clai" ist eine typische Wurst aus der ländlichen und gastronomischen Tradition der Romagna, ohne Gluten, Milch und Derivate.
Hergestellt nach alter Rezeptur, ausschließlich aus feinstem italienischem magerem Schweinefleisch und gefüllt mit Naturdarm.
Am Gaumen bleibt sie zart und schmelzend. Hervorragend zu jeder Tageszeit, wie z.B. zu Mahlzeiten, schnellen Snacks oder Aperitifs.
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