Pancetta affumicata dal sapore intenso e dall'aroma speziato, deliziosa e ottima per ogni tuo piatto o solamente accompagnata da una fetta di pane!

Lo speck è un prodotto tradizionale dell’Alto Adige. Si ottiene della lavorazione di una parte della coscia di maiale. Lo speck viene salato, condito con spezie ed erbe naturali, leggermente affumicato con legno di faggio e stagionato per diversi mesi.

Ha un sapore delicato con una nota leggermente affumicata, è adatto a molti piatti e può essere mangiato anche semplicemente affettato.

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata, pressata in forma pseudocilindrica, insaccata in budello e stagionata. Il marchio
IGP, conferito all'azienda Pini dal Consorzio per la Tutela della Bresaola della Valtellina nell'anno 2000, garantisce ulteriormente il consumatore circa la qualità assoluta del prodotto ed il rispetto scrupoloso del Disciplinare di Produzione in ogni fase della lavorazione.

Die gewürzte Schweinelende ist eine Wurst aus dem Rücken des Schweins, einer der magersten und wertvollsten Teile, die sich durch einen geringen Fettanteil auszeichnet. Die Filets werden mit Salz, Pfeffer und Aromen gegerbt und anschließend getrocknet.