Grazie alla loro linea slanciata e al centro vuoto, che permette di conservare il sugo all'interno, le Penne si sposano alla perfezione con ogni tipo di sugo, dai più semplici a quelli più ricchi e permettono di realizzare tanti e gustosi primi piatti, dai più tradizionali ai più innovativi.

Grazie alla loro linea slanciata e al centro vuoto, che permette di conservare il sugo all'interno, le Penne si sposano alla perfezione con ogni tipo di sugo, dai più semplici a quelli più ricchi e permettono di realizzare tanti e gustosi primi piatti, dai più tradizionali ai più innovativi.

La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.

Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione (24-30 ore).

La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.

Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione (24-30 ore).