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Scopri la nostra selezione di risi di alta qualità per un indimenticabile risotto o una gustosa insalata.
Il Carnaroli Classico è il re dei risi, versatile, saporito e caratterizzato da un'eccellente tenuta alla cottura. Grazie all'alto contenuto di amido, ai suoi chicchi più lunghi e alla consistenza più solida è il riso perfetto per la preparazione di magnifici risotti. Con la dicitura "classico" l'azienda garantisce che si tratti di un Carnaroli autentico.
mehr dazuIl riso integrale conserva molte più proprietà nutrizionali rispetto al riso bianco perché, ricevendo una minore lavorazione, mantiene una maggiore quantità di fibra. È un alimento altamente digeribile, molto utile all’intestino e ha un indice glicemico più basso rispetto ad un riso raffinato.
mehr dazuIl riso Arborio dell'azienda agricola Acqua e Sole è specialmente indicato per risotti, risi asciutti e timballi. Il chicco è grande, perlato e assorbe molta acqua durante la cottura, aumentando considerevolmente di peso. Una particolarità di questo tipo di riso è la cottura: il chicco cuoce uniformemente all’esterno ma tende a mantenere il nucleo al dente.
mehr dazuIl riso rosso integrale è una varietà poco conosciuta. È molto nutriente e ricco di fibre. Inoltre, è antiossidante, contiene vitamina B6 e sali minerali, come il ferro, il magnesio e lo zinco, aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
mehr dazuIl riso nero integrale dell'azienda agricola Acqua e Sole ha un sapore così intenso e corposo che lo si potrebbe mangiare anche senza condimento. È molto apprezzato per il suo basso indice glicemico e per la presenza di un pigmento naturale che ha la proprietà di rallentare il fenomeno dell’invecchiamento.
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