Diese Käsesorte entsteht aus der harmonischen Kombination vom süßen Schafkäse und dem scharfen Geschmack der Paprika, die vom Landgut „Peperita“ aus Bibbona in der Provinz von Livorno stammt.

Die Schärfe der Paprika passt sehr gut zum delikaten Geschmack des Pecorino: Daraus ergibt sich eine wunderbare Kombination mediterraner Köstlichkeiten, die Sie sicher überraschen wird. Es handelt sich um eine unverwechselbare Käsesorte, die sich auch in phantasievollen Kombinationen genießen lässt.

Falls Sie ein Liebhaber unkonventioneller Geschmackkombinationen sind, probieren sie ihn zusammen mit Schokolade!

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Die Caprini sind eine sehr delikate Käsesorte: Wir empfehlen Ihnen, sie frisch oder mit kalt gepresstem Olivenöl und Pfeffer zu kosten. Sie eignen sich perfekt auch zur Zubereitung von genussvollen Snacks und Vorspeisen. mehr dazu

Der „Gorgonzola al Mascarpone“ ist eine feine und schmackhafte Spezialität, die die Süße des Mascarpones mit dem Aroma des Gorgonzola verbindet. Zufrieden werden auch die anspruchsvollen Kunden. mehr dazu

Mit seinem strohweißen Farbton, seinen klassischen grünen Streifungen und seinen unverwechselbaren Geschmack ist der Gorgonzola der weltweit bekannteste „grüne“ Tafelkäse. Aus pasteurisierter Milch mit dem Zusatz von Milchsäurebakterien und ausgewähltem Schimmel für die Marmorierung hergestellt, wird der Gongonzola für ca. 60 Tage bei einer Temperatur zwischen 4 und 6 Grad reifen lassen. Das Endprodukt hat einen milden und unvergleichbaren Geschmack. mehr dazu