Schafkäse und schwarzer Pfeffer ist eine uralte Kombination, die immer wieder gern gekostet wird. Die Pfefferkörner werden mit dem weißen kompakten Teig gemischt und verleihen dem Käse während der Reifung seinen einzigartigen Duft. Der Geschmack ist lebhaft und einladend.

Dieser Pecorino al Pepe Nero ist typisch für die römische „pasta cacio e pepe“ und zeichnet sich durch sein perfektes Gleichgewicht aus. Daher schmeckt er besonders gut sowohl pur als auch zusammen mit anderen Gerichten: Immer behält der Käse seinen starken aber delikaten Geschmack.

Am besten probieren Sie ihn zu Rotwein!

Der Pecorino al Pistacchio ist ein frischer Schafkäse mit weichem, kompaktem Teig und essbarer Rinde. Seine Oberfläche wird mit Pistazienstückchen bestreut, die dem Käse einen köstlichen Geschmack und einen einzigartigen Duft verleihen.

Die weiße Rinde, verfeinert mit Pistazien, enthält eine perfekt ausgewogene Struktur, die einen intensiven Pistazienduft ausströmt.

Dieser Pecorino lässt sich gern auch alleine als kleiner Snack genießen oder am Ende der Mahlzeit zusammen mit einem Glas frischem Bier.

Dieser Schafkäse entsteht aus der ungewöhnlichen und raffinierten Kombination von Pfeffer und Kurkuma, ein exotisches Gewürz, das auch als indischer Safran bezeichnet wird und erhebliche heilsame Eigenschaften birgt.

Der Geschmack der Kurkuma ist ähnlich wie der vom Curry aber etwas bitterer und schärfer. Zusammen mit dem Pfeffer verleiht sie dem Käse einen überraschenden Duft: Somit bekommt der Pecorino einen einladenden und lebhaften Geschmack. Wegen der Kurkuma sieht der Teig hellgelb aus, bestreut mit Pfefferkörnern.

Dank der Herstellung aus pflanzlicher Lab eignet sich diese Käsesorte auch für Vegetarier.