Die Salami mit Zwiebel aus Certaldo wird vollständig aus magerem Schweinefleisch der toskanischen Kette hergestellt, zusammen mit fein gehacktem Fett und gemischt mit Salz, Aromen und Pfeffer. Sie wird durch den exklusiven Geschmack der Certaldo Zwiebel bereichert, einer roten Zwiebel mit einem süßen Geschmack, der der Salami einen delikaten Geschmack verleiht, aber mit einer starken Persönlichkeit.

Wurstel spellati di puro suino, tradizionali e pronti da gustare: per uno spuntino veloce e leggero, come piace ai più giovani. Sono preparati con ingredienti di prima scelta, senza fonti di glutine né derivati del latte. 

L'Nduja non è un salame bensì una vera e propria prelibatezza gastronomica!

E' il prodotto che per eccellenza evidenzia la caratteristica delle antiche tradizioni mediterranee, definito sin da tempi remoti il "caviale dei poveri". Viene insaccato in un grosso budello naturale dopo la preparazione di un trito finissimo, prodotto dal guanciale e carni scelte del miglior suino e mixato con salsa di peperone piccante.

Si consiglia l'uso spalmato su tartine, bruschette, ecc. la gastronomia tradizionale mediterranea ne consiglia l'uso anche nei piatti a base di legumi, nei primi di pasta con salsa piccante ed in diversi piatti freddi quale condimento destinato ad insaporire e caratterizzare i piatti stessi.

L'Nduja piccante ha una stagionatura di almeno 60 giorni e viene consegnato in confezione sottovuoto.