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der Qooking Blog
Sangiovese und Brunello: Geschichten über das Leben und die Rebsorten
Von Sofia (Enothek - Qooking.it)
16 September 2017
Ein perfektes Mittagessen in Begleitung zweier herausragender Kellereien: Brunello Melini und Sangiovese La Pennita. Aromen voller Geschichte und Identität.
Büffel-Mozzarella, die Königin der mediterranen Küche
Von Mario (Haus des Käses von Qooking.it)
15 January 2018
Beschreibung: Eine Reise auf die Entdeckung der Büffel-mozzarella, der Käsespezialität Kampaniens und die köstliche Protagonistin der Tafel in Süditalien.
Balsamessig aus Modena, schwarzer Gold-Tisch
Von Antonio Tavoni
27 May 2019
Wir entdecken, wo die Einzigartigkeit des Balsamessigs verborgen ist, ein Produkt mit jahrhundertealter Tradition, das in Modena, Emilia, hergestellt wird.
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