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Laktosefrei Squacquerone mit pflanzlichem Lab Gr. 280

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Laktosefrei Squacquerone mit pflanzlichem Lab Gr. 280

Caseificio Comellini

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Der laktosefreie Squacquerone mit pflanzlichem Lab von der Käserei Comellini ist ein innovatives Produkt mit den organoleptischen Eigenschaften und dem Geschmack eines traditionellen Käses.

Die Käserei Comellini hat eine neue Käselinie entwickelt, die es den Verbrauchern, die unter Intoleranz leiden, ermöglicht, frische Käsesorten zu probieren. Vor der Koagulation dieses Käses wird zusätzlich zum nativen Ferment das Enzym Laktase zugesetzt, so dass während des Aufschlusses und in den nachfolgenden Phasen der Formung und Reifung eine vollständige Spaltung der Laktose in ihre einfachen Zucker erfolgt.

Die Käserei Comellini hat mit dem pflanzlichen Lab auch die Verbraucher im Auge, die sich vegetarisch ernähren, ohne dabei die organoleptischen Eigenschaften, den Geschmack und die Frische des traditionellen Käses zu verlieren.

Verfügbarkeit: Auf Lager

4,35 €

Für 100 gr:

Energie 958 KJ - 231 Kcal

Fett - 19,0 gr

davon gesattigte Fettsauren - 14,0 gr

Kohlenhydrate - 1,0 gr

davon Zucker - 1,0 gr

Eiweiss - 14,0 gr

Salz - 0,68 gr

Pasteurisierte Kuhmilch, ausgewählte Fermente, pflanzliches Koagulationsmittel aus Distel, Salz.
Bei einer Temperatur von 4 Grad Celsius lagern.
Nein

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