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Weiße Scamorza Gr. 250

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Weiße Scamorza Gr. 250

Caseificio Palazzo

Die Scamorza ist eine Käsesorte, die der Kategorie Filata-Sorten gehört, deren Name aus dem italienischen Verb „scamozzare“ kommt, d.h. „etwas entfernen“.

Die Pasta Filata wird von unseren Käsern handwerklich geschnitten und in der klassischen Birnenform hergestellt. Die gewonnenen Formen werden normalerweise zu zweit gebunden. 

Verfügbarkeit: Auf Lager

3,65 €

Für 100 gr:

Energie 1108 KJ - 266 Kcal

Fett - 18,0 gr

davon gesattigte Fettsauren - 11,0 gr

Kohlenhydrate - 2,50 gr

davon Zucker - 2,50 gr

Eiweiss - 23,0 gr

Kuhvollmilch, Salz und Lab.
Bei einer Temperatur von 4-6 Grad Celsius lagern.
Die Käserei Palazzo produziert seit 1957 Qualitätskäse aus ausschließlich ausgesuchten und garantierten Rohstoffen. Die Käserei hat sich auf die Herstellung traditioneller apulischer Milchprodukte spezialisiert, indem sie Rezepte weitergibt und von Generation zu Generation weiterverarbeitet. Geboren als familiengeführtes Labor, feierte die Käserei im Jahr 2017 ihr 60-jähriges Bestehen und ihren Erfolg auf dem italienischen Markt.

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