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Gereifte Käsesorten

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Gereifte Käsesorten

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  • Die Caprini sind eine sehr delikate Käsesorte: Wir empfehlen Ihnen, sie frisch oder mit kalt gepresstem Olivenöl und Pfeffer zu kosten. Sie eignen sich perfekt auch zur Zubereitung von genussvollen Snacks und Vorspeisen. mehr dazu
  • Der Tomino del Boscaiolo ist eine einzigartige Käsesorte, die Tradition mit Echtheit im Einklang bringt.

    Die qualitativ hochwertige Milch aus der italienischen Region Piemont macht diese Käsesorte zu einem einzigartigen und unnachahmlichen Produkt. Dank seines milden Geschmacks und einer leicht scharfen Note ist der Tomino del Boscaiolo ideal zu kochen.

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  • Der Tomino del Boscaiolo ist eine einzigartige Käsesorte, die Tradition mit Echtheit im Einklang bringt.

    Die qualitativ hochwertige Milch aus der italienischen Region Piemont macht diese Käsesorte zu einem einzigartigen und unnachahmlichen Produkt. Dank seines milden Geschmacks und einer leicht scharfen Note ist der Tomino del Boscaiolo ideal zu kochen.

    Dieser Tomino ist mit einer weichen Scheiben Speck umwickelt, die den Geschmack und den Duft des Tominos hervorhebt.

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  • € 3,65

    Käsesorte mit sehr weichem und eintönig strohgelbem Teig. Der Name dieses Produkts bezieht sich auf die traditionelle Konservierung auf Heu oder Stroh.

    Die leicht fiorita Rinde und die kürze Reifung verleihen der Paglierina einen unvergleichbaren Geschmack und ein Aussehen wie die anderen Käsesorten, die auf Heu konserviert sind. Heu und Mandeln sind die Gerüche, die aus diesem Käse ausströmen.          

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  • Mit seinem strohweißen Farbton, seinen klassischen grünen Streifungen und seinen unverwechselbaren Geschmack ist der Gorgonzola der weltweit bekannteste „grüne“ Tafelkäse. Aus pasteurisierter Milch mit dem Zusatz von Milchsäurebakterien und ausgewähltem Schimmel für die Marmorierung hergestellt, wird der Gongonzola für ca. 60 Tage bei einer Temperatur zwischen 4 und 6 Grad reifen lassen. Das Endprodukt hat einen milden und unvergleichbaren Geschmack. mehr dazu

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