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Büffelmozzarella Gr. 250

Caseificio Podere dei Leoni

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Die Büffelmozzarella stammt aus der italienischen Region Kampanien: Hier wurde sie vor vielen Jahrzehnten zum ersten Mal verpackt. Die Zutaten waren nur Büffelmilch, Lab und Salz.

Dieses Produkt ist rund und der Teig hat eine perlweiße Farbe, die bei Sonneneinstrahlung hervorgehoben wird. Die Büffelmozzarella ist typisch schmackhaft und hat leichte Wildnoten. Ihre Konsistenz ist elastisch und besteht aus mehreren Schichten. Der äußere Teil besitzt eine dickere Konsistenz, ist glänzend und hat eine essbare Rinde.

In der Küche

Büffel-Mozzarella, die Königin der mediterranen Küche

Verfügbarkeit: Auf Lager

€ 4,65

Menge:

Für 100 gr:

Energie 1130 KJ - 270 Kcal

Fett - 21,00 gr

Kohlenhydrate - 1,60 gr

Eiweiss - 19,00 gr

Calcium - 270 mg

Büffelmilch, Salz, Lab.

Bei einer Temperatur von 0-4 Grad Celsius lagern.

Nein

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