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Per 100 gr:
Energia 1455 KJ - 343 Kcal
Grassi - 0,70 gr
di cui saturi - 0,20 gr
Carboidrati - 71,00 gr
di cui zuccheri - 1,5 gr
Fibre - 2,2 gr
Proteine - 12,0 gr
Sale - 0,01 gr
farina di grano tenero di tipo "00" ideale per pasta fresca. Può contenere tracce si soia.
Allergeni: glutine.
Nel cuore della Romagna c'era un vecchio molino, vecchio di 200 anni che fu rilevato da Igino ed Elido Naldoni nel 1940. A Igino e a Elido si succedettero i figli e ai figli i nipoti che fecero crescere quella piccola azienda fino a farla diventare l’azienda d’eccellenza che è oggi Molino Naldoni. Ciò che offre oggi Molino Naldoni è il frutto di una grande esperienza nell’arte molitoria, della conoscenza dei grani, della cultura di fare farina, nonchè di una passione egualmente tramandata.
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