Cremoso e morbido, lo stracchino Granarolo è fatto con pochi ingredienti semplici e genuini: latte fresco, fermenti lattici ed un pizzico di sale. Ottimo da solo e con verdure, può essere utilizzato anche nella realizzazione di ricche ricette.

Lo Stracchino con caglio vegetale senza lattosio del caseificio Comellini è un prodotto innovativo, con caratteristiche organolettiche e sapore, identici a quelli di un formaggio tradizionale.  

Comellini ha infatti realizzato una linea di formaggi in grado di restituire ai consumatori che soffrono di intolleranza il piacere di assaporare formaggi freschi. Prima della coagulazione di questo formaggio viene aggiunto, oltre al fermento autoctono, anche l’enzima lattasi, in modo che, durante l’affioramento e nelle successive fasi di formatura e maturazione, si verifichi una completa scissione del lattosio nei suoi zuccheri semplici.

Con il caglio vegetale inoltre il caseificio Comellini ha un occhio di riguardo anche nei confronti dei consumatori che seguono una dieta vegetariana senza perdere tutte le proprietà organolettiche, il sapore e la freschezza del formaggio tradizionale.

Il Primosale Nonno Nanni è un formaggio fresco, delicato e dalla pasta compatta, che porta in tavola il gusto del latte in un formato pratico e versatile.

Il Primosale Nonno Nanni può essere gustato fresco, come antipasto, tagliato a cubetti all’interno di gustose insalate o in piatti unici a base di riso e cereali. Buonissimo anche cotto in padella, abbinato a verdure fresche di stagione.

Le Fettine Nonno Nanni sono preparate con ingredienti selezionati, tra cui lo Stracchino Nonno Nanni, e sono ideali per arricchire panini, toast e gustose piadine o come farcitura finale per ricette di carne o pasta al forno.