La mozzarella di bufala nasce nel cuore della Campania, laddove secoli e secoli fa fu confezionata per la prima volta, lavorando solo latte di bufala, caglio e sale.

Il prodotto si presenta di forma sferica e il colore della pasta è di bianco perlaceo, esaltato se osservato alla luce. Il sapore è sapido e caratteristico con note di selvatico e la struttura è elastica e sfogliabile. Esternamente presenta una superficie più consistente e lucida con crosta edibile.

La stracciatella è il ripieno gustoso e cremoso della burrata. Un mix di pasta filata “stracciata” a mano e panna.

La stracciatella può essere utilizzata per arricchire piatti cotti, rendere sfiziosi pizze, bruschette e antipasti o per accompagnare salumi e pane tostato.

La mozzarella fresca e classica, che piace a tutti, ma senza lattosio perché chiunque deve avere il diritto di mangiare una calda pizza filante o una veloce insalatona con gusto!

Il mascarpone è un formaggio gustoso e vellutato, un piacere fresco e cremoso, ideale per preparare moltissimi dessert come il tiramisù. Il gusto delicato ed avvolgente del mascarpone e la sua consistenza che lo rende facile da lavorare ne fanno l’ingrediente ideale per trasformare ogni tua ricetta in una deliziosa specialità.