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Formaggi freschi
Mozzarella, ricotta, stracchino, burrata e tanti altri: i formaggi freschi di Qooking offrono il meglio della produzione casearia italiana.
Formaggi freschi
Mozzarella, ricotta, stracchino, burrata e tanti altri: i formaggi freschi di Qooking offrono il meglio della produzione casearia italiana.
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Il Primosale della Nonna del Caseificio Bustaffa è un formaggio in piccolo formato. Fresco e gustoso, si sposa con tanti piatti e si presta a numerose variazioni in cucina, dalle insalate alla cottura sulla piastra.
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Formaggio dolce e cremoso tipico della Lombardia, lo stracchino della Nonna si può gustare da solo o accompagnato con una fetta di pane e verdure fresche. Per saperne di più
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1,55 €
La delicatezza della ricotta Bustaffa ne fa un ingrediente eccellente in cucina per la preparazione dei piatti più svariati che vanno dagli antipasti ai dolci.
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4,25 €
Il nome Casatella sembra stia ad indicare l’origine casalinga di questo formaggio in quanto tradizionalmente prodotto nelle case delle famiglie contadine. La zona di origine sembra essere il Veneto. Da qui, con le migrazioni dei secoli scorsi, si sarebbe poi diffuso anche in Romagna.
La Casatella deve le sue caratteristiche alla particolare lavorazione degli ingredienti naturali di prima qualità: latte vaccino pastorizzato, fermenti selezionati, caglio e sale.
È un formaggio leggero, ottimo da spalmare o come base per primi piatti. Gustosissimo se abbinato a miele e confetture.
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Lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio dalle origine antiche, fortemente legato all’ambiente rurale, dove era consuetudine produrlo e conservarlo durante il periodo invernale.
Delicato, dolce e cremoso formaggio fresco di latte vaccino, caglio, sale e fermenti lattici autoctoni.
Lo Squacquerone di Romagna DOP, formaggio tipico del territorio Romagnolo, deve il suo nome alla particolare consistenza deliquescente della sua pasta, che si “squacquera” appunto.
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