Pecorino Perla Nera Kg. 2,4

La caratteristica crosta nera, la pasta morbida e compatta insieme alla qualità del latte proveniente dall’entroterra sardo rendono il Pecorino Perla Nera il più prezioso tra i pecorini freschi del Caseificio Argiolas.  

E' un pecorino giovane, fresco, circa un mese di stagionatura, prodotto con latte di pecora e a pasta cruda. La pasta è compatta, molto bianca e quasi priva di occhiature. I sentori sono di latte, burro fresco, erba appena tagliata, fiori freschi. Il sapore è delicato e rispecchia gli aromi, con una leggera punta di dolce che richiama il miele.