Ha un gradevole gusto dolce, leggermente astringente, con un retrogusto piacevolmente amaro. Giallo intenso con riflessi verdognoli. Al naso arrivano dominando luminosi sentori di scorza di limone, che sono accompagnati da sfumature caramellate, aromi mielati e toni erbacei. Ottimo da servire freddo dopo pasto o da bere con amici.

Fra i liquori il più significativo è il” Mirtillino” , liquore tipico caratteristico dell’appennino tosco-emiliano, terra di assaggiatori di vino eternamente in disputa fra il chianti e il lambrusco, dove, qualcuno un giorno non molto tempo fa ha avuto l’idea di inventare questo liquore nella sua ricetta originale con i mirtilli infusi in bottiglia.

Non eccessivamente alcolico ( 25°) deve esser bevuto con moderata tranquillità senza timore di alterazioni dell’equilibrio già dal primo bicchierino. Ancora più gradevole se servito fresco.