Vini bianchi
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Nome |
Albana di Romagna DOCG Secco Rugiada |
Tipologia |
Bianco fermo |
Classificazione |
Albana di Romagna |
Anno |
2015 |
Formato |
0,75 l Standard |
Nazione |
Italia |
Regione |
Emilia Romagna |
Vitigni |
Albana di Romagna 100% |
Grado alcolico |
13,00% in volume |
Profumo |
Intenso, fruttato, con note tipiche di pera |
Colore |
Giallo paglierino intense con note dorate |
Sapore |
Equilibrato, morbido, di buona acidità e tipico retrogusto amarognolo |
Abbinamento |
Primi con ragù di carni bianche, formaggi maturi, crostacei |
Temperatura di servizio |
12 – 14 ° C |
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Nome |
Viognier, Albana, Moscato IGP Biancone |
Tipologia |
Bianco fermo |
Anno |
2015 |
Formato |
0,75 l Standard |
Nazione |
Italia |
Regione |
Emilia Romagna |
Vitigni |
Viognier 50%, Albana di Romagna 30%, Moscato 20% |
Grado alcolico |
13,00% in volume |
Profumo |
Note fragranti, floreali e fruttate, con sentori di agrumi, pesca gialla e albicocca |
Colore |
Giallo paglierino |
Sapore |
Fresco, leggermente aromatico ed elegante |
Abbinamento |
Antipasti di mare, primi di pesce e verdura, formaggi freschi |
Temperatura di servizio |
10 – 12 ° C |
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Nome |
Corvo Rosso IGP |
Tipologia |
Rosso fermo |
Classificazione |
Indicazione Geografica Tipica Sicilia |
Formato |
0,75 l Standard |
Nazione |
Italia |
Regione |
Sicilia |
Vitigni |
Nero d’Avola e Nerello Mascalese |
Grado alcolico |
12,50% in volume |
Profumo |
Intenso, complesso, fruttato di marasca, etereo e piacevole |
Colore |
Rosso rubino vivace con lievi sfumature tendenti al granato |
Sapore |
Asciutto, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente |
Abbinamento |
Carne alla griglia, arrosti, selvaggina da penna e formaggi a media stagionatura |
Temperatura di servizio |
17 - 18 ° C |
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Nome |
Pignoletto DOC Tenuta Montaia |
Tipologia |
Bianco frizzante |
Classificazione |
Pignoletto DOC |
Formato |
0,75 l Standard |
Nazione |
Italia |
Regione |
Emilia Romagna |
Vitigni |
Pignoletto 100% |
Grado alcolico |
12,00% in volume |
Profumo |
Mela verde, fiori primaverili |
Colore |
Giallo paglierino brillante |
Sapore |
Sentori di banana e pera williams, sfumato di fragola nel finale |
Abbinamento |
Ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto con crudità e portate a base di pesce |
Temperatura di servizio |
10 - 12 ° C |
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Nome |
Soave Classico Superiore Monte Fiorentine |
Tipologia |
Bianco fermo |
Classificazione |
Soave Classico DOC |
Anno |
2016 |
Formato |
0,75 l Standard |
Nazione |
Italia |
Regione |
Toscana |
Vitigni |
Garganega 100% |
Grado alcolico |
12,50% in volume |
Profumo |
Frutta esotica e agrumi |
Colore |
Giallo paglierino carico |
Sapore |
Morbido, persistente e sapido |
Abbinamento |
Formaggi freschi, piatti a base di pesce, mousse di verdure e aperitivi |
Temperatura di servizio |
10 - 12 ° C |
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