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Prodotti da forno salati
Scopri la selezione di prodotti da forno salati scelti da Qooking: piadine, crescioni e focaccine per uno spuntino o per accompagnare i tuoi pasti.
Prodotti da forno salati
Scopri la selezione di prodotti da forno salati scelti da Qooking: piadine, crescioni e focaccine per uno spuntino o per accompagnare i tuoi pasti.
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Le tigelle, dette anche crescentine o crescenti, sono delle focacce tipiche delle zone montane dell’Emilia Romagna a base di acqua, sale, farina, strutto e lievito. Vengono chiamate così perché un tempo erano cotte in dischi di pietra refrattaria o terracotta noti come "tigelle".
Il prodotto viene realizzato fresco al momento dell'ordine e si conserva per 21 giorni.
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I rotolini di piadina farciti sono degli sfizi salati, con diversi ripieni, da servire anche tagliati a rondelle come antipasti o aperitivo. Scaldateli su piastra o padella antiaderente (non in forno a microonde!).
Sono prodotti freschi il giorno dell'ordine e si conservano per 21 giorni.
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I rotolini di piadina farciti sono degli sfizi salati, con diversi ripieni, da servire anche tagliati a rondelle come antipasti o aperitivo. Scaldateli su piastra o padella antiaderente (non in forno a microonde!).
Sono prodotti freschi il giorno dell'ordine e si conservano per 21 giorni.
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I rotolini di piadina farciti sono degli sfizi salati, con diversi ripieni, da servire anche tagliati a rondelle come antipasti o aperitivo. Scaldateli su piastra o padella antiaderente (non in forno a microonde!).
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Il crescione (in romagnolo carson o casòun) è una tipica preparazione basata sulla piadina romagnola dove la sfoglia viene farcita, ripiegata e chiusa prima della cottura. La farcitura di erba crescione, che ora è difficile da trovare ma un tempo abbondava lungo i fossati, ne darebbe il nome: questa erba - di per sé già saporita - poteva venire ulteriormente insaporita con aglio, cipolla, o scalogno. Oggi le farciture più comuni, con variazioni da luogo a luogo, sono: alle erbe, con o senza ricotta e formaggio grattugiato; mozzarella e pomodoro abbinata o meno con salumi, zucca e patate, spesso arricchite di salsiccia o pancetta. Per saperne di più
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