Wurstel spellati di puro suino, tradizionali e pronti da gustare: per uno spuntino veloce e leggero, come piace ai più giovani. Sono preparati con ingredienti di prima scelta, senza fonti di glutine né derivati del latte. 

Un salame tipico, di altissima qualità, ottenuto con una lavorazione rispettosa della più antica tradizione della Romagna e del Centro Italia. Solo le carni magre più pregiate di suino italiano, macinate finemente, con l’aggiunta di lardelli, sono preparate e insaccate con cura. L’attenzione alle fasi di stufatura, asciugatura e stagionatura conferiscono a questo salame un profumo inconfondibile e un gusto delicato. Le fetta si presenta di colore rosso rubino con la distribuzione regolare di lardelli bianchi.

La salsiccia casereccia del Salumicio Clai è una tipica salsiccia della tradizione rurale e gastronomica della Romagna, priva di glutine, latte e derivati.

Prodotta rispettando l’antica ricetta, esclusivamente dalle migliori carni magre di suino italiano e insaccata in budello naturale. Caratterizzata dalla facile pelabilità, dal gusto dolce, rimane tenera e scioglievole al palato. Ottima in ogni momento della giornata, come pasto, spuntino veloce o per aperitivi.

La porchetta è l’intero taglio del ventre del suino, con attaccati il lombo ed il fegato, da cui vengono rimosse le costole. E' forse è il salume cotto più antico di tutti, le su origini infatti si possono rintracciare indietro nel tempo fino all' Antica Grecia. Ancor oggi famosissima in tutto il mondo e prodotta principalmente in alcune regioni dell’Italia centrale – Lazio, Umbria, Marche e Toscana.

Alla vista la porchetta ha l’aspetto di un grande arrosto, ma il suo profumo è quello unico degli aromi, delle spezie, mescolato con quello della carne e della legna. La porchetta – per chi la apprezza, ha un odore molto riconoscibile che si sente da lontano mentre viene affettata.