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Valore energetico: 632 kcal / 2644 kJ
Grassi: 64,1 g
di cui saturi: 24,8 g
Carboidrati: 0,8 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 1,15 g
Grasso di Suino, Carne di Suino, Peperoncino Calabrese, Spezie, Sale. Conservanti: Nitrito di sodio (E252).
La storia del Salumificio Mena inizia negli anni '60 quando nonno Giuseppe Serra insieme al figlio fondano uno tra i primi salumifici in Calabria, iniziando in un piccolo laboratorio nel cuore di Nicastro a produrre i primi salumi seguendo le antiche ricette tramandate da generazioni.
Nel solco di questa tradizione, Giuseppe Serra insieme ai figli Fernando, Vincenzo, Sergio ed Oscar continuano il lavoro intrapreso dal nonno seguendone i preziosi insegnamenti.
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