Da un’antica tradizione agricola della famiglia Bartolini, nasce la selezione di cereali e legumi che, nel segno della naturalità e della genuinità, vuole essere un degno completamento alla principale produzione olearia dell’azienda.

La quinoa non è una graminacea e non contiene glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. È molto ricca di proteine, carboidrati e fibra alimentare. Essendo un alimento molto nutriente, il suo consumo è consigliato soprattutto a bambini, donne in gravidanza, sportivi e convalescenti. Il suo elevato contenuto proteico, rende la quinoa una valida alternativa rispetto agli alimenti proteici di origine animale.