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Scamorza Bianca Gr. 250

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Scamorza Bianca Gr. 250

Caseificio Palazzo

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La scamorza è un formaggio a pasta filata il cui nome deriva dal verbo “scamozzare” che significa togliere una parte.

I casari del Caseificio Palazzo, infatti, spezzano con le mani la pasta filata, la plasmano e ne danno la sua caratteristica forma a pera. Le forme di scamorze così ottenute vengono generalmente legate in coppia.

Disponibilità: Disponibile

€ 3,65

Per 100 gr:

Energia 1108 KJ - 266 Kcal

Grassi - 18,0 gr

di cui saturi - 11,0 gr

Carboidrati - 2,50 gr

di cui zuccheri - 2,50 gr

Proteine - 23,0 gr

Latte intero vaccino, sale e caglio
Conservare ad una temperatura di 4-6 gradi centigradi.
Il caseificio Palazzo produce formaggi di qualità dal 1957 usando esclusivamente materie prime selezionate e garantite. Localizzato in provincia di Bari, il caseificio è specializzato nella produzione di prodotti caseari della tradizione pugliese tramandando le ricette e le lavorazioni di generazione in generazione. Nato come laboratorio a conduzione familiare, nel 2017 il caseificio ha festeggiato i suoi 60 anni e la sua affermazione nel mercato italiano.

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