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Gomiti Rigati Gr. 500

Pastificio Rummo

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La storia dei Maestri Pastai Rummo inizia nel 1846, a Benevento, quando Antonio Rummo si avvia all’arte del grano ed inizia a produrre pasta, ma ci sono voluti oltre 160 anni di esperienza per realizzare la pasta a Lenta Lavorazione®.

Non basta infatti selezionare grandi semole di grano duro ed impastare con le acque più pure della Valle del Sannio per fare una buona pasta. Il segreto è la Lenta Lavorazione®: un metodo basato sulla ricerca dell’eccellenza in ogni fase del processo produttivo e su lunghi tempi di impasto, che preserva le caratteristiche dei grani duri più pregiati, gli unici in grado di assicurare il giusto tenore proteico alla pasta e darle quella eccezionale tenuta alla cottura che la rende unica ed ineguagliabile.

Il risultato è una pasta trafilata al bronzo, dalla superficie ruvida e porosa, ma al tempo stesso tenace e con un’eccezionale tenuta alla cottura.

Disponibilità: Disponibile

1,45 €

Quantità:

Per 100 gr:

Energia 1510 KJ - 356 Kcal

Grassi - 1,6 gr

di cui saturi - 0,3 gr

Carboidrati - 69,5 gr

di cui zuccheri - 3,1 gr

Fibre - 2,9 gr

Proteine - 14,5 gr

Sale - 0,005 gr

Ingredienti: Semola di grando duro.
Allergeni: Glutine

Conservare in luogo fresco ed asciutto

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