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Penne Rigate Senza Glutine Gr. 400

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Penne Rigate Senza Glutine Gr. 400

Pastificio Rummo

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La storia dei Maestri Pastai Rummo inizia nel 1846, a Benevento, quando Antonio Rummo si avvia all’arte del grano ed inizia a produrre pasta, ma ci sono voluti oltre 160 anni di esperienza per realizzare la pasta a Lenta Lavorazione®.

Non basta infatti selezionare grandi semole di grano duro ed impastare con le acque più pure della Valle del Sannio per fare una buona pasta. Il segreto è la Lenta Lavorazione®: un metodo basato sulla ricerca dell’eccellenza in ogni fase del processo produttivo e su lunghi tempi di impasto, che preserva le caratteristiche dei grani duri più pregiati, gli unici in grado di assicurare il giusto tenore proteico alla pasta e darle quella eccezionale tenuta alla cottura che la rende unica ed ineguagliabile.

Il risultato è una pasta trafilata al bronzo, dalla superficie ruvida e porosa, ma al tempo stesso tenace e con un’eccezionale tenuta alla cottura.

Disponibilità: Disponibile

2,29 €

Per 100 gr:

Energia 1445 KJ - 341 Kcal

Grassi - 2,0 gr

di cui saturi - 0,7 gr

Carboidrati - 73,2 gr

di cui zuccheri - 0,3 gr

Fibre - 3,1 gr

Proteine - 6,0 gr

Sale - 0,003 gr


Riso Integrale 36%, Mais Giallo 32,5%, Mais Bianco 20%, Riso 8%, Fecola di patata 3%, E471 0,5%. Coadiuvante tecnologico: Acqua.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
N/A

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