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Farina di Grano Tenero Tipo 00 per Pasta Fresca Kg. 1

Molino Naldoni

La Farina speciale per pasta fresca di Molino Naldoni garantisce un ricco assorbimento di liquidi e impedisce la formazione di grumi, questo la rende particolarmente indicata per la sfoglia della pasta lunga e ripiena.

I prodotti ottenuti con questa farina, la quale è caratterizzata da una elevata elasticità, che ne facilita la lavorabilità, mantengono la naturale colorazione gialla per più giorni, senza ingrigire.

In cucina

Disponibilità: Disponibile

1,25 €

Quantità:

Per 100 gr:

Energia 1455 KJ - 343 Kcal

Grassi - 0,70 gr

di cui saturi - 0,20 gr

Carboidrati - 71,00 gr

di cui zuccheri - 1,5 gr

Fibre - 2,2 gr

Proteine - 12,0 gr

Sale - 0,01 gr

farina di grano tenero di tipo "00" ideale per pasta fresca. Può contenere tracce si soia.

Allergeni: glutine.

Nel cuore della Romagna c'era un vecchio molino, vecchio di 200 anni che fu rilevato da Igino ed Elido Naldoni nel 1940. A Igino e a Elido si succedettero i ﬁgli e ai ﬁgli i nipoti che fecero crescere quella piccola azienda ﬁno a farla diventare l’azienda d’eccellenza che è oggi Molino Naldoni. Ciò che offre oggi Molino Naldoni è il frutto di una grande esperienza nell’arte molitoria, della conoscenza dei grani, della cultura di fare farina, nonchè di una passione egualmente tramandata.

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